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Des recettes de pâtisserie salées et sucrées,accessibles à tous.
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2017-04-29T20:03:40+02:00
Pâte : 110 g de farine de millet 60 g de farine de riz 40 g de poudre d'amande 100 g de beurre de l'eau froide Mélanger les poudres avec le beurre. Ajouter un peu d'eau froide pour obtenir une pâte souple. Garder la pâte au frais. Crème pâtissière: 1...
2017-03-01T21:57:58+01:00
Pour 2 personnes Biscuit : 45 g de farine de riz complet 15 g de fécule de maïs 2 oeufs Monter deux blancs d'œufs en neige ferme. Fouetter grossièrement deux jaunes d'œufs et les ajouter délicatement aux blancs d'œufs. Ajouter les farines et remuer doucement...
2016-11-14T19:56:33+01:00
Pour la pâte feuilletée rapide : 250 g de farine 250 g de beurre 125 g d'eau froide 5 g de sel Couper le beurre en morceaux de 2 cm. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Mettre la pâte dans un film alimentaire, puis 20 minutes au frigo. Etaler la pâte...
2016-10-31T17:18:25+01:00
Pour le gâteau chocolat : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 25 g de cacao en poudre 2 oeufs 100 g de farine 5 g de levure chimique Préchauffer votre four à 180° . Mélanger le beurre mou avec le sucre . Ajouter les œufs, la farine, la levure et le cacao....
2016-10-23T15:26:35+02:00
Caramel : 200 g de sucre 100 g de crème liquide à 30 % de matière grasse 20 g de beurre salé Faire fondre le sucre en trois fois sur feu moyen. Ajouter le beurre. Enlever la casserole du feu, puis ajouter la crème. Remettre quelques instants sur le feu,...
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