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2015-01-22T16:41:25+01:00

Cupcakes au chocolat de Christophe Felder.

Publié par Nelly

Pour le biscuit: 50 g de chocolat noir à 60 % de chocolat 50 g de beurre 2 oeufs 75 g de sucre 15 g de farine 10 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de cacao Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Fouetter les oeufs avec le sucre pendant...

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2015-01-13T11:33:49+01:00

La pâte feuilletée.

Publié par Nelly

La famille des pâtes feuilletées regroupe l'ensemble des pâtes composées d'une détrempe ( mélange de farine , d'eau , de sel et selon les cas de matière grasse) et d'un corps gras successivement pliés entre eux pour constituer des couches superposées...

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