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2016-10-17T09:16:31+02:00

Donuts

Publié par Nelly
Donuts

250 g de farine

40 g de sucre

2 cuillères à café de levure du boulanger dans 80 ml de lait tiède

2 oeufs

40 g de  beurre fondu

Extrait de vanille liquide

Huile de friture

 

 

Mélanger la farine et le sucre . Fouetter ensemble les œufs, le beurre, la vanille. Ajouter le mélange de levure à la farine, puis les œufs. Laisser lever au moins 45 minutes dans un endroit tiède. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper les donuts avec un cercle de taille moyenne et un petit cercle pour créer les trous du milieu. Laisser lever la pâte encore 10 minutes.

Faites chauffer l'huile à 180° . Plonger les donuts  dedans et les laisser colorer (environ 45 secondes par face).

Glacer ensuite vos donuts selon vos envies.

 

* Si vous utilisez la levure fraîche, ajouter directement la levure à la farine et au sucre, puis ajouter les liquides .

Ici un glaçage blanc réalisé avec du sucre glace et de l'eau et des mnm's.

Ici un glaçage blanc réalisé avec du sucre glace et de l'eau et des mnm's.

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