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2015-01-16T16:47:52+01:00

Chaussons aux pommes.

Publié par Nelly
Chaussons aux pommes.

Pour 16 chaussons aux pommes :

1 recette de pâte feuilletée

4 pommes 

50 g de sucre

1 jaune d'oeuf

 

 

Couper les pommrs en dés réguliers . Les mettre dans une petite casserole avec le sucre et bien les enrober . Les faire compoter à feu doux 15 minutes environ .  Les mixer et laisser la compote refroidir.

Etaler la pâte feuilletée et découper les formes des chaussons avec un emporte-pièce. Mettre 1 petite cuillère de compote froide sur la partie inférieure du chaussons . Souder les deux parties avec de l'eau . Les retourner et les entreposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée . Avec un couteau faire une cheminée au milieu de chaque chaussons .  Dorer avec un jaune d'oeuf . Décorer avec la pointe d'un couteau .Mettre au frais 30 minutes . Mettre dans un four chaud , 220° , pendant 35 minutes environ.

 

 

Notes: 

Cheminée: Petit trou creusé avec la pointe d'un couteau

Compote: Vérifier si les fruits sont cuits en plantant un couteau dedans. Il ne doit pas rencontrer de résistance.

 

 

 

Chaussons aux pommes.

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